Cigare de Saumon au Cantal doux Sur un méli-mélo de verdure
ou Soupe de Poisson « Maison », croutons à l’ail, rouille et Gruyère
ou L’Assiette de dégustation d’Huîtres de Chez Yves PaPin 3 Huîtres fines de claire n°2 et 3 Huîtres Spéciales « Papillon » n°5 (supp de 3 €)
ou Salade de Poivrons Rouges Allongés à l’huile d’olive et Filets de Sardine marinés
• Foie gras de canard en terrine « maison »,
Chutney Pomme - Ananas (supplément de 4 €)
• Tournedos de magret de canard, Réduction de Myrtilles
ou Gratin de Saint-Jacques et Fruits de mer à notre Façon…
• Dessert ou fromage au choix :
Duo de fromage et sa feuille de Salade Verte Faisselle au sucre à la crème, au coulis de fruits rouges ou au miel Tarte sablée aux Fruits ou feuilletée du jour….. à demander Choux « maison » à la chantilly Verrine de Pêches et Mascarpone « façon Baba au Rhum » Café, Caramel, Chocolat Liégeois ou Dame Blanche Tartelette au Chocolat, glace à la noix (supp 3 € /menu à 26 €) La Banane « Planteur » Flambée au Rhum (supp 3 € /menu à 26 €) Profiteroles « maison » au chocolat Chaud (supp 3 € /menu à 26 €)
Menu Grande Côte à 36,00 €
Foie gras de canard en terrine « maison », Chutney Pomme - Ananas
Ou Rougail de Cabillaud en tartare
Ou Fricassée d’escargots à la crème d’ail en Cocotte Lutée « Spécialité Maison »
Ou L’Assiette de l'écailler 2 Huîtres fines n°2 et 1 Huîtres Spéciales « Papillon » n°5 de Chez Yves Papin,
Langoustines, Gambas et Escargots de mer (supp de 4 euros
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Pavé de Maigre à la Plancha, Mogettes à la Charentaises
Ou Sole meunière de nos côtes 200/300 gr (selon arrivage)
Ou Noisette d’Agneau rôtie au beurre de Romarin, Mogettes à la Charentaises
Ou Filet de Bœuf Façon « Rossini »
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Duo de fromage ou Faisselle (sucre, crème, coulis de fruits ou miel)
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Dessert au choix :
Duo de fromage et sa feuille de Salade Verte Faisselle au sucre à la crème, au coulis de fruits rouges ou au miel Tarte sablée aux Fruits ou feuilletée du jour….. à demander Choux « maison » à la chantilly Verrine de Pêches et Mascarpone « façon Baba au Rhum » Café, Caramel, Chocolat Liégeois ou Dame Blanche Tartelette au Chocolat, glace à la noix La Banane « Planteur » Flambée au Rhum Profiteroles « maison » au chocolat Chaud
Menu des Petits Poucets 9,00 €
Enfants jusqu'à 8 ans
Le sirop à l’eau • Poisson du jour ou Blanc de volaille Garniture maison du moment
• Glace deux parfums au choix Ou Crêpe au sucre
Menu des Petits Poucets 13,50 €
Enfants jusqu'à 8 ans
Le sirop à l’eau • Duo de Bulots et Crevettes Mayonnaise • Poisson du jour ou Blanc de volaille Garniture maison du moment
• Glace deux parfums au choix Ou Crêpe au sucre
